Bokklubbens recept!

Här kommer ett recept från senaste bokklubben hos Margareta.Receptet har hon fått av sin mamma-Gunvor.Passa på att köpa flagad mandel i Sverige-det är inte alltid så lätt att hitta här.

Gunvors Toscakaka.

3 ägg
drygt 2 dl socker
drygt 1 dl mjölk
75 g smällt smör
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Vispa ihop som en vanlig sockerkaka.
Grädda i 180grader 25-30 min

"mandelglasyr"(som du förbereder först när kakan är färdig)
50 g smör
3/4 dl mjölk
1 struken msk mjöl
50 g flagad mandel

smält ihop försiktigt rör med träsked-häll i mandeln
när den börjar tjockna-bred ut den över kakan

sätt in i ugnen på övervärme/grill och sätt in kakan ett par minuter-tills den får lite färg.
MUMS!!