Sparristid

Missa inte nöjet att plocka sparris så här års. Förutom att det är en delkatess så är det en trevlig familjeaktivitet. Det behövs ingen större kunskap och det brukar uppskattas både av barn och tonåringar.
Det finns en viss risk för orm så ha långbyxor och helst handskar på.
Recept finns det gott om men vanligast är att man tillagar sparrisen som en "aglio,olio e peperoncino" men lite mindre peppar och som tillägg sparris. Alternativt kan man göra en sparrisomelett.
En riktig primör.
Lycka till!
maria