Svenska Klubben i Perugia: Recept från bokklubben

19 februari, 2012

Recept från bokklubben

Turkisk linssoppa

Ingredienser:
en lök
ett par morötter
ett par potatisar
200-250g röda linser (finns bl.a på PAM och Bavicchi)
olivolja
lite peperoncino
citronsaft
salt
vatten

Fräs lök,potatis och morötter i olja och tillsätt lite peperoncino. Häll över vatten q.b och låt koka ca 10 min. Tillsätt linser och mer vatten och låt koka tills linserna är mjuka (ytterligare ca 10 min). Mixa med stavmixer. Smaksätt med salt och citronsaft. Serveras med en klyfta citron.

Smaklig måltid

1 kommentar:

Anonym19 februari 2012 kl. 13:43
Ditt bröd också Maria! :) Hedvig
SvaraRadera
Svar

Lägg till kommentar

Om oss

Svenska Klubben i Perugia startades 1986 och i dag är vi ett 40-tal vuxna i alla åldrar, från unga studenter till pigga pensionärer, samt ungefär lika många barn och ungdomar.

Klubbens viktigaste syften är:

1) Att sprida vår svenska kultur utåt samt att föra den vidare till våra barn och barnbarn genom att fira t.ex. Valborg, Midsommar och Lucia tillsammans. Vår härliga barngrupp träffas också regelbundet – leker, fikar och umgås. Barnen känner att de inte är ensamma om att bära på två kulturer och vi föräldrar kan få prata av oss lite av vardagens bekymmer samt dela med oss av våra glädjeämnen.

2) Att finnas till hands för svenskar som flyttat till Umbrien med vägledning i rent praktiska problem. Med hjälp av e-post går kommunikationen fort och det är lätt att dela med sig av erfarenheter medlemmarna emellan, om det skulle dyka upp frågor.

3) Att gemensamt lära känna vårt nya hemland och njuta av Umbriens fantastiska kulturhistoria. Våra medlemmar erbjuds intressanta vår- och höstprogram med utflykter till både natur och kultur.